Συνεχίζει να «δαγκώνει» με ΕΣΠΑ - μαϊμού στο Υγείας ο Μουστόγιαννης!
Οι απαντήσεις που δίνει η Κύπρος για την υπόθεση του «Predator»
Η αγωγή - μαμούθ (1.700.000 ευρώ) της οικογένειας Παντελίδη στην περιφέρεια Αττικής
Ανοιχτές Υποθέσεις: Αγωγή 1,7 εκ. ευρώ της οικογένειας Παντελίδη εναντίον της Περιφέρειας
Λιμάνι Πειραιά: Βίντεο από τη διάσωση 71χρονης Γαλλίδας – Έπεσε στη θάλασσα για να πιάσει τη βαλίτσα της
Ολυμπιακή Φλόγα: Όλα έτοιμα για την τελετή παράδοσης στο Καλλιμάρμαρο
Άνοιξε η πλατφόρμα υποβολής φορολογικών δηλώσεων - Οι μεγάλες αλλαγές
Θεσσαλονίκη: Μαθήτρια γυμνασίου κατήγγειλε ότι την απείλησε και την εξύβρισε συνομήλικός της
Εισαγγελέας για Τέμπη: Σε 20 μέρες να έχετε βρει ποιοι ξεμπάζωσαν και κατέστρεψαν αποδεικτικό υλικό ενώ υπήρχαν αγνοούμενοι
Χυδαίες ύβρεις κατά δικαστών και αστυνομικών εξαπέλυσε ο πατέρας-δυνάστης - «Ρίξτε μου 500 χρόνια, χίλια χρόνια, όταν θα βγω θα σας …»
Επεισόδιο στην Βουλή: Τι αναφέρει στο απολογητικό του υπόμνημα ο κατηγορούμενος βουλευτής Κων. Φλώρος
ΜΟΔ Λαμίας: «Φοβήθηκα για τη ζωή μου και δε γνώριζα το γιατί…» κατέθεσε ο όμηρος - σωφρονιστικός υπάλληλος
ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ: Αυτός που δυσφημεί τη χώρα είναι ο Κυριάκος Μητσοτάκης, που επί πρωθυπουργίας του στήθηκε παρακράτος
ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Για ακόμα μία φορά, ο κ. Μητσοτάκης επέδειξε τη γνωστή «αλαζονεία του 41%»
Στέφανος Κασσελάκης: «Σοκαριστική η δήλωση της Βίκυς Φλέσσα για τους νεκρούς των Τεμπών»
Κυρ. Μητσοτάκης: Έχουμε περιθώρια βελτίωσης στο κράτος δικαίου, αλλά η Ελλάδα δεν είναι Ουγγαρία
Financial Times: Ισχυρή ανάπτυξη, μείωση χρέους αλλά οι Έλληνες φτωχαίνουν
Χ. Θεοχάρης: Από 1/5 ενεργοποιούνται τα τέλη κυκλοφορίας με τον μήνα – Έρχεται ρύθμιση για τις προμήθειες των τραπεζών στους επαγγελματίες
Προχωρά η κατασκευή του έργου Ηλεκτροπαραγωγή Αλεξανδρούπολης
Συντάξεις Μαΐου 2024: Ξεκίνησαν οι πληρωμές
Η επόμενη πανδημία είναι πιθανό να προκληθεί από τον ιό της γρίπης, προειδοποιούν οι επιστήμονες
Ο κορωνοϊός συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για αυτοάνοσα φλεγμονώδη ρευματικά νοσήματα
«Ιοί ζόμπι»: Τι είναι, πού ζουν και γιατί οι επιστήμονες προειδοποιούν για νέα πανδημική απειλή
Κινέζοι επιστήμονες δημιούργησαν μεταλλαγμένο στέλεχος κορονοϊού με 100% θνησιμότητα σε πειραματόζωα
Ρωσία: Συνελήφθη ο σκακιστής Γκάρι Κασπάροφ για τρομοκρατία
Βέλγιο: Στη Φλάνδρα και στις Βρυξέλλες η πλειοψηφία των τζιχαντιστών
Στόλτενμπεργκ: Δεν είναι πολύ αργά για να κερδίσει η Ουκρανία τον πόλεμο
Η Εύα Καϊλή στην Corriere Della Sera: "Αντισυνταγματικός ο περιορισμός του δικαιώματός μου να υπερασπιστώ τον εαυτό μου"
Live:
Ένα καλοκαιρινό ελαφρύ φαγάκι για σήμερα, αρκετά εύγεστο και σχετικά εύκολο…
Ας το φτιάξουμε….
Αρχικά να πούμε, ότι τα κολοκυθάκια μας πρέπει να είναι μεγαλούτσικα και πιο πολύ στο πάχος και όχι στο ύψος.
Τα πλένουμε και τα αδειάζουμε απ την σάρκα τους, πιστεύω να το έχετε ξανακάνει αυτό το … σπορ, υπάρχει ειδικό εργαλειάκι, αλλιώς και μ ένα στρογγυλό, μη κοφτερό μαχαίρι γίνεται ωραιότατα το άδειασμα.
Την σάρκα απ τα κολοκυθάκια μας, την βάζουμε στο μούλτι και την πολτοποιούμεαν σας αρέσει βάλτε και λίγο κρεμμυδάκι μαζί, εγώ πάντως δεν βάζω, νομίζω πως δεν του πάει…
Ανοίγουμε και τις πιπεριές μας, όπως όταν κάνουμε τα κλασσικά γεμιστά μας.
Σε μια λεκανίτσα, ρίχνουμε την σάρκα απ τα κολοκυθάκια μας, λάδι, αλάτιπιπέρι, θυμάρι, ρίγανη και λίγο βασιλικό, ξερά αυτά φυσικά, και συμπληρώνουμε με ρύζι γλασέ, ανάλογα με τον αριθμό που θα γεμίσετε, κανονίζετε και την ποσότητα του ρυζιού.
Ανακατεύετε καλά καλά και τα γεμίζετε ένα ένα, όχι μέχρι επάνω, ξέρετε εσείς… ναχουν λίγο χώρο, γιατί το ρύζι μας θα φουσκώσει και τα τοποθετείτε όρθια μέσα στην κατσαρόλα.
Επειδή υπάρχουν κενά και για να μην μας γυρίσουν προς τα κάτω και χυθεί η γέμιση όταν θα βράζουν, ενδιάμεσα, βάζουμε χοντροκομμένες πατάτες και έτσι τα στηρίζουμε, αλλά είναι και πολύ νόστιμες μετά.
Βράζουμελίγο νερό, διαλύουμεμέσα ένα κύβο λαχανικών, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, περίπου δυο πόντουςπριν τα σκεπάσει και τ αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία για ώρα περίπου.
Λίγο πριν είναι έτοιμα, φτιάχνουμε την σάλτσα αυγολέμονο ως εξής…
Σε μια κατσαρολίτσα, βάζετε δυο φλιτζάνια νερό που έχετε διαλύσει ένα κύβο λαχανικών και ένα ακόμη φλιτζάνι, που θα πάρετε από τον ζωμό που υπάρχει μέσα στην κατσαρόλα μας, από το βράσιμο των γεμιστών.
Μόλις ζεσταθεί λίγο, όχι να βράσει, ρίχνουμε τέσσερις κουταλιές της σούπας νισεστέ και ανακατεύουμε πολύ καλά με το χτυπητήρι, προσθέτουμε λίγο αλάτι πιπέρι και δυο κρόκους αυγών καλά χτυπημένους και συνεχίζουμε δυνατά να ανακατεύουμε, μέχρι ν αρχίζει να πήζει η σάλτσα μας, να είναι ρευστή, τότε, βάζουμε μέσα και χυμό από δυο λεμόνια και ανακατεύουμε.
Στο τελείωμα, αν θέλετε βάζετε και μια μικρή κουταλιά βούτυρο για την γεύση…
Σερβίρετε δυο κολοκυθάκια μια πιπεριά και περιχύνετε με αρκετή σάλτσα αυγολέμονο, είναι υπέροχα… η δε μυρωδιά της πιπεριάςτόσο δυνατή, που τα σκεπάζει όλα…
Συνοδεύεται μόνο με φρέσκο ψωμάκι, μια ποικιλία τυριών και λευκό παγωμένο κρασί…
.
© Copyright - Ereportaz | Privacy Policy | ToS | Contact
